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八百屋

新しいアトリエの近所に、八百屋ができました。最近流行っているのは、パリ近郊の有機農業を営む農家さんから直接仕入れてきて、木箱や段ボール箱のまま置いている、良く言えば素朴なインテリアの八百屋です。「おっ」と思って、りんごを3つ買ったら、「ちょっと待ってね」と言って、りんごを10個くれました。どんな商売やねん。今日は、それを使って初めてタルト・タタンに挑戦!結果は、あまりにもアレでアレなので写真は次回!味は美味しかったです^_^ アトリエはようやく天井の断熱材が入り、快適な冬を過ごせそうです。ピヴォ・ピンクが温かい!

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Amendūla Café

この3~4カ月の間、密会するような感じで新しいレストランのオープンについて打ち合わせを重ねてきました。 テーブルを挟んで話をしているのもはばかれるような重い雰囲気の数カ月。。。 その間、フランスでは

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DREAMIN’ MAN

DREAMIN MAN IS OPEN! マレのお洒落コーヒーショップ、夢見る男のコーヒーショップ DREAMIN’ MAN が再オープンしたので行ってきました。 と言っても、ご覧のとおりのテイクアウトだけで、外で立ち飲みですが。 僕はミルクたっぷりのアイス・ラテを淹れてもらいました。 「DREAMIN’ MAN」は

Food, Toy

New Hand Crank Coffee Mill

アウトドアグッズやトレランのショップに行きますとよく見かけるのが、重さを量る計量器です。 自転車屋さんでも、走り屋系の自転車パーツはウエイトを絞りに絞る傾向にあります。 登山用品の開発の歴史をみましても、衣類からテントやバック、キッチン道具の軽量化は

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日曜日の旨いカフェ – Le Café Alain Ducasse

秋休み最後の日曜日。 我が家の娘さんは、友人のキャンプにお邪魔をして、秋休みの最後のギリギリまで楽しんでいます。 僕たち夫婦は久しぶりの静かな日曜日を満喫するために、旨いコーヒーを飲みに出かけようという事に。 アラン・デュカスさんのコーヒーショップが歩いて5分のところにできたので視察。 さぞかし高級かと思っていましたが、

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MAISON by Sota Atsumi

Voici nouveaux défis et créations de Monsieur Atsumi Sota, qui était chef au Clown Bar. 写真を撮る身にとってレストランのライティングほどやっかいなものはない、大体において部屋は薄暗いし、そして、タングステンの橙色のライトがぶら下がっていることが多い。 ので、お料理を真上から撮りますと、自分の影が美味しいお肉にかぶさって真っ黒の塊に写ったりします。 インスタ映えにも難しいシチュエーションが多いですね。 今日誘っていただいた、渥美創太さんの新しいレストラン、Maison (家の意味) は

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Hensel Octabox 150

長いこと前に注文していたライトボックス Hensel Octabox 150 が届いたそうなので、取りに行った。 ライトボックスは、ライトの前に装着する傘みたいなもので、ボックスの中で光を拡散させながら、明るい発光体を作り出す魔法の傘です。 Octaboxは文字通り8本の骨組みで、円形の発光体を作れます。 柔らかい光があなたの美しい肌を優しく包み込みます!

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一人チョコレートケーキ

ここ1~2週間、「間食しないダイエット」と「筋トレ」と「ジョギング」を集中的にやってきました。 特に運動はこの夏は何もやっていなかったです。 思い出せば、子供と行ったプールくらい。。。 スロージョギングもゆっくりとはじめました。(https://takeologie.com/slow-jogging-again/) 「間食しないダイエット」 僕の間食は深夜。深夜に仕事をしているときに眠気覚ましにおやつを食べてしまうのでした。 でも、食べないと寝てしまうので、解決策としては、深夜に仕事をしないようにしました。 わりと簡単に間食の習慣がなくなったので、今日は久々に一人チョコレートケーキ! 良いものをしっかり食べて、運動するようにしています。 夜寝る前にパックをしている美容小学生の娘から、「お父さん、肌のぷつぷつがなくなったねー!」と言われました。 確かにすっきりした感じ!うれしい ^_^ #チョコレート #ケーキ #ダイエット #chocolate #cake #gateauchocolat

Animation, Food

パリの串カツ – BON

一仕事終わったので、家族で串カツを食べに行く。 付き出しにキャベツとか出てくるんですけど、新世界のあの串カツとちょっと違う。 うちのYouTuberでTikTokerの娘は、一本一本出てくる串に喜びながら、一枚一枚、丁寧にストーリーを盛り込みながら写真を撮ってました。 TikTokにはまり出してから、ビデオの撮影やトリックやエフェクトやらを研究してて凄いです! 将来有望な筋のいいオタクです。 最後のデザートは、桜餅の串カツでした。 また秋に食べに来たいです。 Kushikatsu BON 24 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris Kushikatsu BON

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Téton de vénus – chez-bogato

一仕事終わったので、奥さんがおっぱいデザインのケーキを買ってきてくれました。 誕生日などにキャラクターケーキをオーダーできるユーモアたっぷりのお菓子屋 chez-bogato(http://chezbogato.fr/)のおっぱいケーキです。 このおっぱいのフランスでの表現は、Téton de vénus、ヴィーナスのおっぱいが少しもりあがってる様子ですね。。。 永遠のテーマですね~ ロマンですね~ ^_^ / #お菓子 #ケーキ #cake #gateau #chezbogato

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Japanese taste – D.I.Y. Miso

食べれるものなら何でも作るうちの奥さんのDIY味噌。 今年で二年目です。 今日のような寒い日に大豆と麹をまぜて一年間、発酵させます。 フランスでも発酵食品が人気! 本当なら陶器のカメとかツボが日本の風情を醸し出すのでしょうが、そんなもの無くて、業務用マスタードのパック。。。 “Moutard de Dijon” ディジョンはフランス東部のマスタードの名産地。 マスタード風味か? #diy #味噌 #発酵 #発酵食品 #マスタード

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PICARD – À Moi L’Asie – Tokyo Menu 2019

”東京都” フランスの冷凍食品のチェーン店 PICARD(ピカール)の新春フェアは、アジア特集。 ”東京都の新メニュー” が6種類リリースされました! しょうゆラーメン おにぎり 掻き揚げ ちらし寿司 鶏どんぶり 味噌汁 掻き揚げはこの春の期間限定らしいので早速買ってきました。 ぷりぷりエビが4つも入った贅沢なお味。 おにぎりは、

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A Happy New Year Plate 2019

日本はもう新年を迎えましたが、マイナス8時間で、僕らはこれから2019年のカウントダウンパーティーに友人宅へ集ります。 これは、オランダのテレビでやっていたクッキング番組の料理を真似して作ったチキンボールとトマトの料理。 鳥の巣に卵や親鳥がギューギューしている感じで縁起良く作ってみました。 2019年も子宝に恵まれる楽しいクリエーションができますように! #2019 #food #instafood

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Daurade = Medétaï

Daurade = 鯛 家族で仲良くさせていただいている画家のシモンさんが、今日は絵が売れたのでポケットに○十万円入ってるんだ!と言って、鯛を持って来てくれました。